Benefits of Green Mustard: दोस्तों सर्दियों का मौसम आ चुका है। इस मौसम में हमे जायकेदार और स्वादिष्ट भोजन खाने का बेहद मन करता है। क्योंकि सर्दियों के समय में ही ज्यादातर नई सब्जियां उत्पन्न की जाती है। दोस्तों सर्दियों के समय में हरी भरी सब्जियां उगाई जाती है जो हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। इन्ही हरी भरी सब्जियों में से एक है सरसों।
Benefits of Green Mustard
दोस्तो सरसों का नाम लेते ही आपके दिमाग में कुछ पकवानों के नाम आ जाते होंगे जैसे मक्के दी रोटी और सरसों का साग, दोस्तो यह डिश तो सभी को पसंद होगी। खासकर सर्दियों के दिनो मे सरसों की डिमांड काफी ज्यादा बढ़ जाती है। सरसों का साग स्वाद में तो बेमिसाल है ही साथ ही यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। सरसों आपके स्वास्थ्य को तरोताजा तो रखता ही है साथ ही साथ यह आपके वजन के लिए भी बेहद जरूरी माना जाता है।
हरी भरी सरसों पोषक तत्वों से भरपूर
दोस्तों सरसों के पत्ते हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद साबित होते है। सरसों के पत्ते विटामिन K से भरपूर रहता है। यह हमारे कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम रखता है इसके साथ ही सरसों में खास पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारी आंखों की रोशनी को तेज करता है।
दोस्तो सरसों के पत्ते में ग्लुकोसिनोलेट्स, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, फोलिक एसिड, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे जरूरी पोषक तत्व शामिल रहते हैं। इसलिए सरसों को पोषक तत्वों का पावरहाउस भी कहा जाता है।
वजन का संतुलन बनाए रखे
दोस्तो सरसों मे फाइबर और अन्य जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते है इसके साथ ही सरसों में कैलोरी कम मात्रा में होती है। जिससे कारण सरसों खाने के बाद आपका पेट काफी समय तक भरा हुआ रहता है और यह आपके मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है। जिससे की आपका वजन कंट्रोल में रहता है।
आंखो की रौशनी बढ़ाए
दोस्तों सरसों मे विटामिन ए भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारी आंखों की रोशनी को तेज करता है। इसके साथ डाइजेशन में सरसों बेहद फायदेमंद होता है।यदि आपको आंखों से संबंधित समस्या है तो आप सरसों के सांग को अपनी डेली डाइट में जरूर शामिल करें जिससे आप अपनी आंखों की रोशनी को और भी बेहतर बना सकते हैं।
एनर्जी बूस्टर
दोस्तो सरसों मे काफी सारे पोषक तत्व शामिल रहते हैं जो हमारे एनर्जी लेवल को बढ़ाता है। इसके अलावा भी सरसों में एंटी ऑक्सीडेंट, विटामिन ए, सी और बी पाया जाता है। ये सारे पोषक तत्व और विटामिंस हमारे एनर्जी लेवल को बढ़ाने में मदद करता है। यदि आपको दिन भर कमजोरी जैसा महसूस होता है तो आपकी डाइट में यदि आप इस साग को शामिल कर लेंगे तो आप दिन भरतार उतराजा और एनर्जी से भरे रहेंगे।
ब्लड प्रेशर को करें कंट्रोल
दोस्तों सरसों में मैग्नीशियम और फास्फोरस पाया जाता है जो हमारे ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करता है। बीपी के मरीजों को सरसों का साग का अधिक सेवन करना चाहिए।दोस्तों यदि आपको ब्लड प्रेशर की समस्या है तो सरसों का साग आपके काफी ज्यादाकाम आने वाला है। क्योंकि सरसों के साग में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि आपका ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखने का काम करते हैं।
कन्क्लुजन
दोस्तों जैसा कि आपने देखा की सरसों को पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है क्योंकि सरसों में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है। दोस्तों सरसों के साग खाने से आपको बहुत से फायदे मिलने वाले है, तो दोस्तों सोचना क्या है? सर्दियों के में लीजिए लेकिन अपनी सेहत पर फोकस भी रखिए।
इन्हें भी पढ़ें :-
2 thoughts on “Benefits of Green Mustard: खाए सरसों से बना साग ! सर्दियों में निखारे आपकी स्किन और इम्युनिट”